私房菜：番茄虾
1、从超市里买回来的虾，让其自然解冻，然后放在清水里浸泡片刻；
3、处理好的虾调入盐、料酒、姜片，搅拌均匀后，腌制片刻；
5、虾变成红色且表壳微微收缩后，即可捞出沥干油份；
7、倒入适量清水煮开；
9、放入刚炸过的大虾；
11、关火、起锅、装盘。
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1、从超市里买回来的虾，让其自然解冻，然后放在清水里浸泡片刻；
3、处理好的虾调入盐、料酒、姜片，搅拌均匀后，腌制片刻；
5、虾变成红色且表壳微微收缩后，即可捞出沥干油份；
7、倒入适量清水煮开；
9、放入刚炸过的大虾；
11、关火、起锅、装盘。