红烧鮰鱼怎么做
1、鮰鱼清洗干净,剁块
2、备料
3、起油锅,爆香姜蒜
4、下鱼块,煎一下,不要翻炒,鱼块易碎
5、加入料酒
6、加入剩下的蒜头,葱段
7、加冰糖,生抽,老抽,一小碗水
8、大火煮开,中火慢炖一会,入味
9、大火收汁,装盘。
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1、鮰鱼清洗干净,剁块
2、备料
3、起油锅,爆香姜蒜
4、下鱼块,煎一下,不要翻炒,鱼块易碎
5、加入料酒
6、加入剩下的蒜头,葱段
7、加冰糖,生抽,老抽,一小碗水
8、大火煮开,中火慢炖一会,入味
9、大火收汁,装盘。