如何制作蒜蓉蛏子
1、将蛏子冷水下锅加入料酒，煮至开口之后捞出摆盘。
2、锅中烧油，放入蒜末和剁椒炒香，再放入生抽、蚝油、盐、鸡精，炒出香味，然后淋在蛏子上面。
3、锅中烧水，水开之后将蛏子上锅蒸10分钟，出锅撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和热油即可。
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1、将蛏子冷水下锅加入料酒，煮至开口之后捞出摆盘。
2、锅中烧油，放入蒜末和剁椒炒香，再放入生抽、蚝油、盐、鸡精，炒出香味，然后淋在蛏子上面。
3、锅中烧水，水开之后将蛏子上锅蒸10分钟，出锅撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和热油即可。