不一样的香菇虾酿
1、虾仁剁碎装碗，胡萝卜切小粒装碗，生姜大蒜切末装碗，葱取一小段，切细丝放入冷水中
2、加入料酒，生抽，盐，糖，蚝油，黑胡椒拌匀
3、香菇去蒂，虾肉泥放到香菇凹面上，放入蒸锅蒸10分钟左右
4、蒸好的香菇虾酿放在盘中，在锅中调制蚝油汁，加入100g淀粉水，5g蚝油调味煮开，汁变稠即可
5、汁浇到香菇虾酿表面，摆上葱丝
6、完成
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