如何制作软绵绵的日式舒芙蕾厚松饼

2025-05-17 04:23:45

1、鸡蛋蛋清蛋白分离。

3、筛入低筋粉。

5、蛋白中滴入柠檬汁加入糖打发至湿性发泡。

7、倒回蛋白霜盆中切拌均匀。

9、看到表面微微凝固之后翻面，盖上锅盖继续焖煎1分钟左右表面上色，盛出。

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