可可吐司蛋糕怎么做

1、吐司粉、210g牛奶、2个鸡蛋、80g白糖、酵母、食盐、奶粉和15g可可粉混合，揉匀。

2、加入黄油，揉匀。

3、揉至扩展状态。

4、分成9份，静置15分钟。

5、擀成长舌状。

6、对折，擀开，卷起。

7、放入吐司盒中。

8、发酵至2倍大。

9、鸡蛋分离蛋清蛋黄。

10、牛奶、玉米油和40g白糖混合，加热2分钟。

11、倒入蛋糕粉、可可粉和蛋黄，搅拌均匀。

12、40g白糖和柠檬汁倒入蛋清中，打发。

13、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

14、发酵至2倍大。

15、放入烤箱中，155度，烤1个小时。

16、取出，放凉，脱模。