西芹猪肉锅贴

1、冷水和面饧上，中间揉一次。

3、西芹摘干净，洗净备用。

5、起锅，加入胡麻油、花椒和八角小火煸香后捞出。将热油倒入肉馅中顺一个方向拌匀。

7、葱切粒，尖椒切粒。

9、将切好的西芹、葱和尖椒放入肉馅里拌匀，加入香油拌匀，然后加入鸡蛋清顺一个方向打匀既好。

11、包锅贴，皮薄馅大。

13、锅里加入 10毫升油转匀。

15、做好的锅贴。