夏季必备主食【炸酱凉面】

【主料】新鲜肉馅、面条

【配料】葱姜末、黄瓜、胡萝卜、芹菜、香菜、青椒（可选）

【调料】盐、生抽、老抽、黄豆酱、剁椒酱、味精

【做法】

1、肉馅里加入剁碎的葱姜末（起到去腥提鲜的作用），如果肥肉偏多就可以少放点油，直接下锅炒。

2、炒至肉色发白，调入一勺盐。

3、适量老抽（上色）。

4、适量生抽（提味）。

9、中小火熬制10分钟，熬至酱汁浓稠，一点点味精，关火，炸酱就做好了！

10、准备一些夏季常吃的蔬菜，如图啦，这个随意。

11、西芹洗净，切成细丝，下锅烫熟。

12、捞出过凉水备用。

码上菜码儿，浇上一大勺炸酱，哎码~~馋S。~~迫不及待了都！