奶香充足椰蓉酥球

1、蛋黄蛋清分离，称量蛋黄备用，准备其他食材

2、黄油切小块，室温下软化至用勺子可以压扁，加入细砂糖，打发黄油膨胀，颜色发白，蓬松

3、分2-3次加入蛋黄液，每次要搅打至蛋黄完全吸收

4、全脂奶粉中加入全脂牛奶里搅拌溶解成浓稠的奶糊。然后分2-3次加入到黄油蛋黄液里，搅拌

5、放入椰蓉，搅拌

6、放入过筛低筋面粉，搅拌均匀，至无干粉，避免过度搅拌

7、取8-9g面团，轻轻按压成形后搓成圆球；感觉黏手的话可以冷藏一会儿降温再搓。搓好的小球外面再裹上一层椰蓉

8、烤箱预热，170度烤20分钟，关火后闷个10分钟

9、等到冷却后就是酥脆的了，密封保存