全麦贝果的做法

1、面团材料除黄油外放入厨师机中揉成光滑的面团后加入软化的黄油，继续揉至出厚膜即可。

2、整理揉好的面团，盖保鲜膜松弛10分钟。

3、分成六等份，滚圆，再次松弛10分钟。

4、松弛好的面团拍扁，擀成椭圆形，翻面，压薄底边。

5、自上而下卷起，捏紧收口。

6、再搓成一端稍大一端稍小的长条，长度20厘米左右，将稍大的一端擀开。

7、小的一端弯曲至擀开处包住。

8、捏紧收口。

9、收口朝下，摆在裁好的油纸上。

10、提前15分钟200度预热烤箱，提前5分钟煮糖水。

11、糖水煮至约90度微微冒泡，连同油纸一起放入水中。

12、揭去油纸，煮30秒后翻面再煮30秒。

13、用漏勺捞出，放厨房纸巾上吸一下底部的水后马上转入烤盘。

14、中层烤20分钟左右。

15、出炉放烤网上晾凉。

16、成品

17、成品

18、贝果三明治