如何做香酥菠萝包

1、准备材料

2、把面包材料除黄油外 按液体 糖盐奶粉 面 酵母的顺序放入面包机 启动和面程序

3、揉到扩展阶段

4、加入软化的黄油

5、揉到完全阶段

6、放入面包机自然发酵

7、盖上湿布 保持湿度

8、发酵到两倍大

9、取出排气

10、分成四小块 松弛15分钟

11、这个时间做菠萝皮 黄油软化后加入糖 盐 打至稍微变白 体积变大

12、加入奶粉搅拌均匀

13、分三次加入鸡蛋液

14、再筛入低筋面粉 不要搅拌 用翻拌

15、揉成面团备用

16、取一份酥皮放在手心 面包放在酥皮上

17、一手按压面团一手包

18、直到完全包裹上面团

19、刷鸡蛋液

20、用刀划出花纹

21、放入烤箱发酵 放碗热水保持湿度 发酵至1。5倍大

22、放入预热好的烤箱 190度 18~20分钟 出炉了！岂一个香字 了得！