花菜炒腊肠的做法
1、花菜洗净，切成小块，用冷水、盐、浸泡20分钟，沥干水分备用。
2、腊肠洗净，切斜刀片。
3、干辣椒切段，姜蒜切颗粒，葱切段。
4、锅洗净擦干，倒入适量油，五成热时放入腊肠、小火翻炒。
5、腊肠翻炒出油，倒入姜蒜颗粒、干辣椒，继续小火翻炒。
6、干辣椒炒至微焦，倒入花菜，淋入生抽，继续翻炒。
7、干炒至花菜七分熟时，放入蚝油，鸡精调味，撒入葱段，翻炒均匀，即可起锅装盘。
8、成品
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