口水鸡的做法

1、起锅烧水，鸡腿凉水下锅，加入葱段姜片料酒

2、煮鸡腿期间把花生米炒熟，空气炸锅180度10分钟，没有空气炸锅的用炒锅炒熟，不用放油

3、把蒜，香菜，葱切沫

4、鸡腿煮熟捞出过凉水备用，让肉质更紧实也更好脱骨，我买的大鸡腿，煮25到30分钟

5、起锅烧油，把蒜末炒熟

6、碗里放辣椒油

7、把热蒜油倒入碗中

8、碗中加入3勺生抽，1勺陈醋，3勺麻油，2小匙盐拌匀

9、把鸡腿剔骨，有两根骨头特别好剔，切成条

10、淋上调好的料汁

11、花生炒熟用擀面杖擀碎，有拉蒜器的用拉蒜器更方便

12、撒上花生碎

13、放葱花香菜碎

14、拌匀开始享用吧

15、吃到一半的，特别香～