葱香肉松面包的做法
1、高粉放入酵母、奶粉、盐、糖、泡打粉放入温水搅拌成棉絮状,揉一揉、再放入融化的黄油揉成团。
2、揉成团的高粉,关键是水温一定要合适,手指试温稍微热点就好,就是大家说的40多度,我也没怎么揉阿啊揉的,揉成薄膜状,我揉了一会就开始把它盖上保鲜膜放入温水中发酵了。
3、一个小时已发酵差不多了
4、手指撮下好有弹性
5、这时要揉一会排气和增加韧性,再分成小团,用擀面杖擀成各种形状,放入葱和肉松。
6、卷起来吧
7、可以了,用刀划开塑造型,放上点葱花。
8、葱花用几滴油、放一点点盐搅拌下
9、放入烤箱我温度调到150度,先20分钟,看看还没上色再烤了几分钟就好了。
10、你看这样做简单吧,我每次做面包都没揉成那个薄膜状,纯手工我就是揉不出来,不是也发的很好么
11、肉松可以再多放点,这个卷起来的我放在头上,中间都没放,应该全部铺上点更好
12、这样做简单不难吧
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