在家轻松做出好吃的马卡龙~

1、预热烤箱至150℃，在两张烤盘上铺好烤盘纸。

3、把糖粉和杏仁粉一起用食物料理机快速处理，粉碎至细如粉尘。同时，用电动搅拌器击打蛋白到蓬松成型。

5、参考烤盘纸上画的圆圈，把饼干糊挤成小圆饼。注意操作时裱花袋要保持直立。

7、尝试用指头用力压下，饼干顶部会破裂。饼干就烤好了。取出烤盘后，让饼干在其中静置15-20分钟，再移放到烤网上凉透。

9、草莓洗净去蒂，横向切成薄片。选取和饼干直径相似的草莓片，放在奶油上。把另一半饼干平面向下，轻轻压在草莓片上。奶油或许会微微溢出。