牛筋萝卜冻怎么做

1、买回来的生牛筋清洗干净之后放入煮锅煮开，然后清洗多次切块

2、准备调料：姜片，大料和香葱

3、将牛腱和所以的调料一起放入煮锅大火烧开

4、萝卜刨皮然后切块

5、将牛腱和所以的调料一起放入煮锅大火烧开半小时熄火，焖着过夜

6、将隔夜的牛筋大火烧开之后改中小火慢炖，因为牛筋不容易烂。在牛筋烧炖得很软的时候放入萝卜加盐和少许生抽大火烧开

7、萝卜也烧软了，熄火摊凉放入雪柜一个晚上（如果不喜欢吃凝固的，可以直接喝牛筋萝卜汤）

8、第二天凝固的牛筋萝卜冻就做好了