家常脆皮烤鸭的做法
1、要提前一天准备半片鸭肉,用开水淋鸭子表面,每个细节都要淋透。重复三次。

3、表皮干燥后,所谓的牛筋样后,制作涂抹的汁。蜂蜜加白醋加料酒调和均匀。

5、此处有个小窍门,每涂一遍就要用吹风机吹干。然后再涂抹,重复三次。

7、取半个苹果。

9、烤箱200度,中层烤制40~50分钟,过程中观察下鸭皮表面变色情况。因鸭子大小,烤制时间略做调整。

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