果香糯米丸子的做法

1、1.猪后腿肉。2.荸荠洗净去皮备用。3.甜玉米粒适量。4.小葱洗净备用。5.荸荠剁碎备用。6.葱切碎备用。7.糯米提前泡发备用。8.猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。9.将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。10.加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。11.取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。12.肉丸均匀粘上糯米后，备用。13.竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。14.将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。15.锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。16.撒上葱花，端桌食用。