怎么判断面团发酵好了

2025-05-06 17:38:49

1、方法一：目测法观察发酵中的面团，如果发酵后的体积是原来的2倍左右，即为发酵好了

3、方法三：嗅觉感触法发酵中的面团，在酵母分解过程中，会污僻莆姆产生气味，这种气味略带一点酸味和酒香味，如果闻到这种味道，说明面团已发好

5、方法五：撕扯法用手捏起一小团，撕扯开，如果面团里面有很多马蜂窝似的洞洞，说明已发酵好

声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。