好吃美味的东北菜“锅包肉”

1、将里脊肉切成薄片（不要太薄），用少许精盐，少许十三香腌制2分钟.

3、切好姜，蒜，葱备用。调制酱汁，放入米醋，生抽，白砂糖，少许精盐充分混合。

4、将锅烧热，倒油，烧开后，将步骤二的肉一片片的放入油锅中（轻放），炸至金黄色，盛出。放凉

5、将葱姜蒜切成细末，胡萝卜切片,香菜撕碎备用

6、继续进行步骤4，再次炸一遍，盛出放凉，之后再炸一遍（共计三次），最后一次盛出。