简单实用的家常宫保鸡丁做法

1、准备好所需的食材，分别清洗干净。

3、花生授炬块翎米放烤箱中150度上下火烤13分钟左右取出去掉外层红皮。家里没有烤箱可以直接放锅里炒熟或油炸熟，我习惯用烤箱烤，简单方便，同时还不用担心烤糊。

5、切好的鸡丁中加入红薯淀粉、生抽、盐和少许清水拌均匀腌制3~5分钟入味。

7、炒香后加入干红辣椒和花椒粒一起快速翻炒出辣椒的香味。

9、放入腌制过的鸡丁大火快速翻炒。

11、放入香醋快速翻炒几下入味。

13、翻炒均匀后关火出锅，并装盘。