咖喱菌菇酥皮汤的详细做法

1、1.准备好咖喱菌菇汤的食材，安记暖萌甜咖喱、鸡胸肉、豌豆、各类菌菇。

3、3.将低筋粉过筛后加入5g盐，倒入140ml的清水。

5、5.冷藏后的面团，稍稍揉得光滑些，用刀在面团上割个十字划痕。

7、7.用面团包裹起黄油。

9、9.将长方形面皮，折三下，再擀成长方形面皮，面皮继续折三下后，用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏20分钟。

11、11.将鸡胸肉放入高汤中煮开后，关火备用。

13、13.再倒入各类菌菇，稍稍翻炒一下。

15、15.将面团擀开，用圆形模具压出圆形酥皮。将酥皮盖在装有咖喱菌菇汤的烤碗上，烤碗边沿和酥皮用手轻轻按压几下，让酥皮和烤碗粘上，鸡蛋打散后，打成蛋液，刷一层蛋液在酥皮表面。

17、18.不管是做给朋友或者家人，做给自己，都是最好的选择。