在家里如何做出好吃的麻辣小龙虾

1、第一步清洗小龙虾，用干净的牙刷，将每个小龙虾都用牙刷清洗干净，如果还觉得不干净，可以直接去掉小龙虾的头，因为据说头部会有重金属，吃了不太健康的。清洗完小龙虾，放到一边备用。

2、处理辅料，之后锅内放入凉水，将小龙虾在水中用开水过一下 ，煮的时候放入姜片，大葱去腥。

4、炖制十五分钟之后，掀开锅盖，如果啤酒很少了，再妤伊佛集继续加入啤酒，这时也可以尝一下汤的咸淡，适量调整味道，再盖上锅盖焖制十分钟。

6、最后就可以出锅装盘了，如果感觉味道太淡，可以再继续焖制，一般我都是中午做好，晚上热着吃的，这样更易入味。