怎么做肥而不腻的红烧肉

2025-05-26 15:13:07

1、五花肉切块胡萝卜切片；油锅放入姜片蒜头干辣椒花椒葱段爆香；再放入五花肉炒至变色；

2、另起油锅加入冰糖炒出糖色放入五花肉翻炒；再放入胡萝卜冬瓜丝鹌鹑蛋翻炒均匀；

3、淋上生抽老抽和水（水没过肉的一半）煮一会；再放入冰糖煮至筷子可以轻松插入即可出锅；

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