1、准备半只鸡。剁成块。起锅烧油爬级，放入鸡肉。炒出水分，加入葱姜蒜。花椒，八角，干辣椒。炒香，加入生抽，老抽，蚝油。
2、适量的清水。一罐啤酒。盐，鸡精，十三香，两块冰糖。盖上盖子煮20分钟。
3、然后放央露入土豆，香菇，再煮十脾泉暗分钟。最后放上青红辣椒。翻炒均匀收浓汤汁
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