1、首先将花菜掰开，五花肉切片、青椒切丁、洋葱切丝、水开下花菜焯至变色捞出；
2、起锅烧油，油热放五花肉煸炒，再放一勺豆瓣酱，搅拌拨揞搠床均匀，加入姜片蒜片，料酒、生抽、青红椒、花菜、豆鼓鱼油、蚝油、盐、白糖、搅拌均匀上色；再倒入洋葱翻炒均匀，3分钟即可出锅。
