1、准备好食材，猪耔阵式肥脚毛剃干净，斩成小块，清洗干净。锅里烧开水，放两片生姜，把猪蹄放锅里焯一下，捞起放入凉水中。
3、倒入提前泡好的黄豆和适量水，放入香叶，大火烧开，转倒入高压锅，压15分钟起锅，再倒入炒锅中，开大火收汤汁。
