看大厨怎么做芝麻烧饼

1、所有油性皮肤材料混合成一个光滑可伸展的面团，覆盖塑料薄膜（或密封盒）放松30分钟。我使用面包机的饺子皮功能20分钟。

3、将松软的油皮分成24份（每份约17克），用糕点包好，面朝下，及时用保鲜膜覆盖。

5、卷起来。

7、取一卷，按卷长方向卷出来。注意均匀力。也不必卷得太薄太长，只要比手掌长一点就行了。

9、展开一部分，放入馅料，依次上下折叠三分之一。

11、12块做好后，放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻，用手轻轻按一次，使芝麻不易脱落。

13、如果你想做一个圆形的，在第8步放松，压下中间的卷，捏起两端，根据平卷卷卷成一个圆形，并用嘴朝下包裹馅料。

15、上下火中层190度18-20分钟，烤至表面金黄即可。