清热去火的咸蛋黄炒苦瓜
1、苦瓜洗净从中间切开挖出瓜瓤，切斜块或厚一些的片状。
3、咸蛋黄放到锅中，大火蒸约十分钟。取出蛋黄用勺子碾成碎末，中间如有硬心部分不要。
5、将苦瓜放入锅中快速翻炒约一分钟。
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1、苦瓜洗净从中间切开挖出瓜瓤，切斜块或厚一些的片状。
3、咸蛋黄放到锅中，大火蒸约十分钟。取出蛋黄用勺子碾成碎末，中间如有硬心部分不要。
5、将苦瓜放入锅中快速翻炒约一分钟。