怎么做蔓越莓手撕面包

1、将高筋粉，细砂糖，酵母，全蛋液，水加入小美主锅，首先设置时间5秒，速度3-6拌垮樨怯礤匀，随后开启揉面模式2分钟

2、面团醒发成功后，平均分成五个小面团，揉圆待用。

3、取一个小面团擀开，刷一层液体黄油，依次放上蔓越莓（你也可以夹其他你喜欢的）以此类推把其他几个面团按照同样的方法操作叠起来，注意大小要一样哦！

4、五层都叠完后，平均切四块，然后放到吐司盒发酵到8成满（记住切面朝上）放在烤箱中开启发酵模式即可。

5、提前20分钟预热烤箱，上170 下190 （具体要摸清楚自家烤箱脾气）发酵好后刷蛋液撒上椰蓉，送入预热好的烤箱中烤35分钟左右（中途记得观察上面上色情况，如满意后可以盖上锡纸）

6、时间到后脱模即可。我里面蔓越莓放的多，有点塌了，味道好棒