下饭菜---凉拌三丝的家常做法

1、胡萝卜一根，洗净，切细丝备用。

2、豆腐皮洗净，卷起来，切成丝

3、鲜海带洗净，多洗几次，要不然会比较咸，卷起来，切成丝

4、锅内烧水，水开后下胡萝卜丝和豆皮丝焯水，焯好后捞出沥干水放入一个稍大的器皿中，方便等会拌。

5、海带下锅煮，煮熟后捞出，和之前焯好的菜放一起。

6、撒一些辣椒面在菜面上，放集中些，方便泼油。锅内放适量植物油，烧热后淋在辣椒面上。

7、加入少量生抽、醋、味精，拌匀，装盘即可。这个菜很是下饭，现在是冬季，用我这方法做的，虽然属凉拌菜，但做好就吃，也是温热的，一点不凉。