无糖版红烧鸭肉
1、鲜鸭半只洗净后斩块

3、焯过水的鸭肉用清水冲两三遍直至干净,沥干水份盛出备用

5、姜切片,八角和桂皮湿一下水,干辣椒湿水后切段

7、炸至如图所示呈黄色时捞出备用

9、再下姜片、八角、桂皮、干辣椒炒出香味

11、最后大火收汁时调入一点盐和鸡粉

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1、鲜鸭半只洗净后斩块
3、焯过水的鸭肉用清水冲两三遍直至干净,沥干水份盛出备用
5、姜切片,八角和桂皮湿一下水,干辣椒湿水后切段
7、炸至如图所示呈黄色时捞出备用
9、再下姜片、八角、桂皮、干辣椒炒出香味
11、最后大火收汁时调入一点盐和鸡粉