羊肚菌猪肚汤

1、准备食材

2、莲子放入清水泡发。

3、猪肚翻面，摘去白色的油脂，借助淀粉和白醋清洗。

4、清洗好的猪肚翻回来入冷水锅中，加姜片、花椒焯煮去味。

5、焯煮时也定了型，温水清洗一下切小段。

6、泡发后的莲子和猪肚、姜片加没过2cm的热水小火炖煮。

7、炖至肚条酥软加入清洗后的羊肚菌和枸杞。加盐再煮六七分钟就可以出锅啦。