清蒸柚子皮酿肉

1、准备好一个柚子和五花肉，葱花

2、柚子底部画十字打开柚子

3、把柚子肉和皮分离出来

4、柚子皮上的黄色部分削干净

5、把柚子皮切成三角形的小块

6、在柚子皮的一侧开口，不要把皮划破了

7、把开口过的柚子皮放入开水里

8、煮柚子皮的时候用筷子把柚子皮压一下

9、五花肉剁成肉泥

10、大碗里装上肉泥，放上10克生抽，蚝油，玉米油，葱花，鸡精，胡椒粉

11、肉馅混合均匀放一边备用

12、煮熟的柚子皮变成半透明色

13、蒸出来的柚子皮酿有一点点轻微的苦味，祛火效果很好