全麦坚果麻薯欧包

1、取15克蝶豆花用200克开水泡开。

3、在面包机桶内加入蝶豆花水，细砂糖和盐对角放入，接着倒入全麦面粉和高筋面粉，最后在面粉上挖个洞，加入酵母粉（除黄油以外的材料，按照先液体后粉类的顺序），启动面包机和面程序。

5、揉至面团呈扩展阶段，可以拉出薄膜。

7、趁面团发酵时，来制作下麻薯。除黄油以外的麻薯材料混合且搅拌均匀。

9、取出蒸好的麻薯，放至温凉，加入黄油，用手把黄油揉进麻薯内。

11、面团发至2～2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。

13、取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀开，翻面再擀会，用手整理成长方形，压薄底边。取一份麻薯，继续用擀面杖擀成比面片小点的长方形。

15、从上往下的卷起来。

17、收口朝下，放在不烤盘上。

19、发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面刮出纹理。

21、全麦坚果麻薯欧包就制作完成了。

23、成品图。

25、成品图。