详细教你做白巧克力蔓越莓曲奇

1、蔓越莓干燥后在朗姆酒中浸泡一个多小时，然后在搅拌器中沥干、切碎或稍微压碎。别太用力打，留下一些大干果。

3、黄油室温软化，加细砂糖搅打至微微发白，不要打发过度。

5、面粉过筛后加入，用刮刀搅拌到还有些干粉的时候，加入蔓越莓和白巧克力，用刮刀拌匀。

7、烤箱预热200℃。取出冷冻的面团，切成厚度适当的小片，入烤箱，温度调整到180℃烤12～15分钟，中间观察上色加盖锡纸。