怎么做外酥内软的万用发面饼

1、酵母溶于水中，搅匀。

3、用筷子搅拌成絮状

5、取出放案板上搓揉。

7、用手指捏一小撮食用碱。如果没有可以不加，但经常做面食的话，建议备上一袋，它非常增加发面面食的风味。而且还可用于泡洗餐具抹布等

11、分成8个均匀的小剂子。

13、盘好的面饼是这样的。

15、放入发酵箱，温度35湿度70约20分钟。

17、醒发好的面饼体积大，明显变轻盈。

19、看看反面，美美哒。