油煎豆腐卷的做法

1、将葱，豆腐剁碎备用肉也剁碎备用，包皮摊开放在一边

2、准备一个碗将肉和葱和碎豆腐还有鸡蛋放到一起，搅拌均匀。搅拌之前放入适量的盐和橄榄油调节味道。

3、开始包，注意两边要留一点，不要包的太满

4、两头按紧，防止调出来

5、锅里放好油，加热，把刚才包好的豆腐卷放进去，倒入一些生抽，调味。两面煎黄即可。