草莓酱的做法

1、草莓洗好切丁，柠檬挤汁，白砂糖143g因为我家没糖了，一称就只有这么点，将就用吧！但是做出来的草莓酱有一点点酸，但是我不喜欢太甜，所以很满意！

2、草莓切丁后倒入白砂糖和柠檬汁！

3、搅拌均匀，腌制半小时，让草莓汁充分出来！

4、倒入锅中，小火，让白砂糖慢慢融化！

5、开大火煮出浮沫，注意这个时候不要搅拌，用勺子舀出浮沫！如果要溢出来，可以调整一下火！

6、舀完浮沫就变成这样了，让它一直煮，大概8分钟！

7、最后就这样子，还可以清晰的看到草莓粒！

8、最后只有250ML的一罐和一点装不下的！ 感觉味道跟房东做的一个样，不太甜，但是有浓浓的草莓味！

9、配上自己做的黄油司康，觉得世界好美，人间值得！