嫩炒猪肝的做法

1、猪肝放清水里泡上半个小时。去除血水

3、放入20克啤酒、盐10克、白糖5克、生抽5克、酱油2克、姜丝少许，蒜粒拍碎一个、生粉5克腌制15分钟。

5、烧一锅开水

7、准备一个碗，倒入啤酒5克、生抽3克、酱油1克、白糖2克、生粉3克、葱花、小米辣拌匀备用。

9、下猪肝，下干红辣椒，大火、大火、大火翻炒，速度要快姿势要帅。

11、翻炒时间1分钟左右，装盘。 很嫩哦，还下饭

13、，味道不错哦