嫩炒猪肝的做法

1、猪肝放清水里泡上半个小时。去除血水

2、切成片

3、放入20克啤酒、盐10克、白糖5克、生抽5克、酱油2克、姜丝少许，蒜粒拍碎一个、生粉5克腌制15分钟。

4、准备好配料：洋葱、小米椒、青椒、大蒜、姜、干辣椒适量

5、烧一锅开水

6、下猪肝，倒数321马上捞出。变粉色就捞出

7、准备一个碗，倒入啤酒5克、生抽3克、酱油1克、白糖2克、生粉3克、葱花、小米辣拌匀备用。

8、锅内倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽，下配料炒香。

9、下猪肝，下干红辣椒，大火、大火、大火翻炒，速度要快姿势要帅。

10、淋上酱汁，大火翻炒收汁。

11、翻炒时间1分钟左右，装盘。 很嫩哦，还下饭

12、猪肝补铁，你值得拥有……

13、，味道不错哦