开心果姐姐马蹄牛肉肽米煲仔饭

1、准备好各种食材，已经经过浸泡30分钟五常大米、小黄牛肉，云南少数民族来客松茸菇，配料是小葱苗和香菜，当然还有我们今天的主角，来之中国食品发酵工业研究院的低聚肽粉。

2、低聚肽营养粉加入米中，搅拌均匀，把马蹄小黄牛肉和适量料酒等材料充分搅拌融合在一起，等待入锅。

3、食材已经备好，下一步就是一个经过高温质变的过程，是不是很期待8分钟后会有奇迹出现？

4、锅入炉灶，只需中火即可，看着火苗静静的舔着锅底，锅内食材都在忍受着一个高温的过程，“食材们都想象着自己经过高温后自己风光的样子”。

5、八分钟过去，食材都已经由“原始”走向“成熟”

6、加入已经在外混合好调制味道的酱油蚝油，均匀的倒入锅中。

7、加入锅中，搅拌均匀，放入贮备依旧的小葱和香菜，关火焖上5-10分钟，让油脂和米饭在高温中充分融合，美美的作品就大功告成了。