冬虫夏草的正确吃法 冬虫夏草怎么吃最好

冬虫夏草有养生，提高免疫，那么你是否考虑过这个问题：冬虫夏草的正确吃法是怎样的？冬虫夏草的吃法有很多种，煮水，泡酒，炖汤，但是冬虫夏草很珍贵，价格不菲，所以一定要科学的食用，不能让药效发挥不出来，冬虫夏草虽然是好东西，但是滋补身体的时候也不可太过量，毕竟物极必反，而想要达到不同的效果，冬虫夏草所选择的食用方法也会出现一定的差异。今天，外面雨一直下着不停，闲着无事，就来说说冬虫夏草怎么吃好，希望能帮到更多的养生爱好着。

工具/原料

冬虫夏草

冬虫夏草的几种吃法

1、谈起冬虫夏草，很多人也许不会感到陌生。我们仔细端详这个名字，就会觉得不可思议。这个名字的前两个字指称一种虫，而后两个字则指称一种草。从字面来看，这个名字应该指称虫和草两种物的结合体。冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的几种吃法，小编将做以下阐述：1.用冬虫夏草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，而且要像喝工夫茶一样的讲究。首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合20岁以上人群饮用。冬虫夏草煮水要点a.用量不宜过多 用冬虫夏草煮水时用量不宜过多，主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。b.容器的选择 在用冬虫夏草煮水时，喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。c. 煮水时间 冬虫夏草煮水时，水开后，建议再煮6-10分钟左右，煮水时间太短，药物成分无法完全发挥出来，煮水时间过长，冬虫夏草中的营养成分容易流失，降低药效。

3、冬虫夏草泡酒冬虫夏草泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或保健药酒中浸泡一段时间后饮用，也可和其他的泡酒料一起泡饮，增强效果。具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1-2次，每次服用10克，具有补肾、养肺的功效。冬虫夏草泡酒，老人也是可以少量饮用，每天一小杯，有轻身延年的功效。冬虫夏草泡酒要点a.冬虫夏草泡酒时间要多长,如果是将冬虫夏草泡酒喝，那么时间一定要比较长，否则药材中的活性成分溶解的不够，非常的浪费。b.泡酒用冬虫夏草一定要使用先进的消毒技术进行消毒处理，这样才能真正的保证中药材的卫生。

食用冬虫夏草应该注意的事项

1、服用虫草必须掌握“度”。　　其一，虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间；　　其二，虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，　　最后，在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。

2、吃冬虫夏草忌尽量不生吃：冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵。即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵，更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。

3、避免单吃虫体或者草头关于“中国药物”的记载:“冬虫夏草性冷热。”夏季寒冷，单身女性没有孩子，不孕;冬季热，强生命之火，滋补精华，滋养肺和肾。它们都是甜的，无毒的，滋润着肺和阴，解痰和补充气，止血，治疗咳嗽和过量。所以吃冬虫夏草的正确方法是避免单吃虫体或者草头。

4、冬虫夏草避免和胡萝卜同食说到胡萝卜不能吃虫草，许多朋友可能会觉得奇怪，胡萝卜含有大量的维生素，这应该是更好的一起吃。其实并非如此，在胡萝卜含有芥子油能促进胃肠消化，和冬虫夏草的效果是人体需要吸收掉，从而降低了冬虫夏草身上的时候，会不会完全吸收冬虫夏草排出体外，导致冬虫夏草营养吸收太小人体，所以胡萝卜是不能冬虫夏草一起吃

5、吃冬虫夏草需要注意正确选购就一些冬虫夏草的食用方法来说并不安全,比如泡水与直接生吃,这些吃法都存在一定的隐患。主要是简单的清洗并不能去掉冬虫夏草身上的虫卵与细菌。而传统的炖汤与煎煮虽然能清除一定的细菌,但是温度过高,有会破坏冬虫夏草的营养。所以小编提醒吃冬虫夏草一定需要事先清洗干净,而最好的办法就是低温灭菌,而不是自己简单的清理一下就直接生吃。