如何认知越吃越健康的食物

1、生活中经常吃洋葱可以有利于降低胃中亚硝酸盐含量，预防胃癌的发生。另外，洋葱中含有一种叫栎皮素的物质，被认为是天然的抗癌物质。

3、鸡蛋出了可以提供高质量的蛋白质，此外它还包含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。

5、从中医角度上讲，白菜可以退烧解热、止咳化痰。研究发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。