怎样自制豆瓣鲫鱼
1、鲫鱼收拾干净，背上切斜刀；青、红椒、洋葱均切丝，姜切片
2、锅烧热，倒入2茶匙油，将鲫鱼两面煎一下，盛起
3、锅中余油爆姜片、洋葱丝，下郫县豆瓣，炒出红油
4、放入鲫鱼，加少许酱油、胡椒、少许水煮3分钟，翻面煮2分钟
5、加入青红椒丝，稍收汤汁即可
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1、鲫鱼收拾干净，背上切斜刀；青、红椒、洋葱均切丝，姜切片
2、锅烧热，倒入2茶匙油，将鲫鱼两面煎一下，盛起
3、锅中余油爆姜片、洋葱丝，下郫县豆瓣，炒出红油
4、放入鲫鱼，加少许酱油、胡椒、少许水煮3分钟，翻面煮2分钟
5、加入青红椒丝，稍收汤汁即可