生菜的营养价值

1、生菜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体正常细胞，帮助产生干扰素，抵抗病毒，提高人体免疫力;

3、生菜中含有丰富的维生素E，胡萝卜素等成分，多吃生菜有利于缓解眼睛干涩疲劳，保护眼睛，维持视力正常。

5、生菜味甘性凉，其茎叶中含有莴苣素，味道略苦，具有清热利胆，养胃的功效

7、生菜中的膳食纤维和维生素C能够有效清除体内多余的脂肪，因此又叫减羿戌被卩肥生菜。将洗干净的生菜拌沙拉酱食用，是非常不错的减肥食品