怎么做桃花酥

1、油皮部分，材料全部混合揉面，揉至表面光滑出膜。然后保鲜膜包好，松弛30分钟。

3、豆沙馅分25克一个，滚圆，盖保鲜膜备用

5、油皮包酥皮，收口要捏紧，包保鲜膜松弛20分钟。

7、第二擀，类似长方形，方法仍然是用擀面杖由中间向两边推，千万不要来回擀哦，不要擀破皮哦。第二鸱远忡绑次卷卷儿，第二次的小卷卷排队，盖保鲜膜，松弛20分钟。

9、包的时候注意用一手的虎口位置往里收，尽量不要弄破皮，收口要捏紧、捏紧、再捏紧。包好豆沙馅的小圆球，收口朝下用手掌掌心摁圆，不要太薄就好。用锋利的小刀平均切，分出五个花瓣，注意留出花心的位置哦用大拇指和食指捏出花瓣形状，五个花瓣都捏好割出花蕊剩一个做好的时候，预热烤箱175度