1、韭菜洗净切段。胡萝卜切丝。葱切碎。蒜切片。
2、自家的叉子用热水烫熟。晾凉。备用。
3、锅中放入少量的油，油热后加入鸡蛋。炒散。
4、加入胡萝卜丝，葱花，蒜片，炒香。
5、加入调料。加入叉子。大火炒。
6、翻炒均匀后，出锅即可。
