在家制作椒盐桃酥

1、准备好所有材料。猪油如果放在冰箱保存的要提前拿出来恢复一下温度，稍微软化将苏打粉泡打粉花椒粉和盐都倒入低筋面粉中，充分搅拌，让他们分布均匀；鸡蛋液打散备用。

3、加入糖粉，继续搅打2-3分钟，要打到感觉猪油有点像打发后的黄油一样轻盈，打起来没有明显阻力感的时候就差不多了分2次加入蛋液，每加一次后都要完全搅打均匀了再加入下一次，全部打均匀了猪油部分就OK了

5、缓慢的把小剂子搓成圆形，排入烤盘，空隙记得留大一点。此时可以开始预热烤箱200度。大拇指上蘸水，然后再粽姝吾膛蘸黑芝麻，轻轻的在面团中间按压一下，把黑芝麻都固定到面团上去。放入预热好的烤箱内200度烤15-18分钟即可。时间根据自己的烤箱和桃酥的大小调整，建议烤到12分钟就多观察烤箱内桃酥的状态。来戳视频感受一下桃酥在烤箱里的变化过程～

6、烤好后的桃酥长这样。烤制结束后要及时取出，放在晾网上晾凉。刚烤完可能会有点软，凉透以后就是很酥脆的口感了。