在家也能制作的椒盐桃酥
1、准备好所有材料。猪油如果放在冰箱保存的要提前拿出来恢复一下温度,稍微软化
2、打蛋器拆掉一个头,只保留一个打蛋头,将猪飒蛏擢墟油放入盆中,用打蛋器低速搅拌1-2分钟,保证猪油状态是软化到位的,这样搅打是为了让它蓬松一些
3、分2次加入蛋液,每加一次后都要完全搅打均匀了再加入下一次,全部打均匀了猪油部分就OK了
4、轻轻将面团捏长一些,用刮板分割成12份左右的小剂子
5、大拇指上蘸水,然后再蘸黑芝麻,轻轻的在面团中间按压一下,把黑芝麻都固定到面团上去。
6、放入预热好的烤箱内200度烤15-18分钟即可。时间根据自己的烤箱和桃酥的大小调整,建议烤到12分钟就多观察烤箱内桃酥的状态。
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