腌鸡蛋的土方法

1、把鸡蛋外壳用水清洗干净，放入漏盘中，晾干水份。

3、取一煮锅，加入多半锅清水，放入盐，花椒，桂皮。大火把水烧开，熬煮上10分种，让调料味逐渐融入水中，制成腌汤。

5、取一个干净的坛子 ，把晾干水分的鸡蛋摆入坛子里。

7、然后把坛子放在一个阴凉避光的地方进行腌制，一个月后就可以享用了。